funky kitchen club

Informationen

Unsere Vision, unsere Werte　

Unsere Küche ist so vielfältig wie das Leben selbst - Wir kochen worauf wir Lust haben. Unsere Priorität: Das Essen soll frisch und ohne jegliche unnatürliche Stoffe versetzt sein. Wozu auch?

Bei uns stehen Bio- und soweit wie möglich regionale Produkte auf dem Einkaufszettel. Keine Frage sondern völlig klar für uns.

Die Ernährung spielt eine entscheidende Rolle, wenn es darum geht, ein Maximum an Energie und Gesundheit zu erreichen. Es ist uns von project RAW SESSION und Naturvroh daher ein grosses Anliegen, jeden Mann und jede Frau in diesem Bereich bestmöglich zu unterstützen. Wir sind der Überzeugung, dass Vegan geht. Ohne ein grosses Tamtam daraus zu machen.

Immer wieder neu, immer wieder anders. Wir folgen dem Rezept: Wenn man etwas verändern will, gilt es zu säen, zu pflegen, auszuprobieren und zu optimieren, bis die Früchte in Form des Erfolgs reif sind.

Wir sind unverwechselbar weltoffen. Und das möchten wir weitergeben: leben und leben lassen.

Menü:

Vorspeisen

• Gemischter farbiger Gartensalat mit Samen,frischen Sprossen und Nüssen – an einemHanf-Erdnussdressing
• 3 Frühlingsrollen in Reispapiermit einer Überraschungsfüllung– serviert mit einer LimettenTahinidip

Hauptgänge

• Salat Bowl mit funky KichererbsenSüsskartoffelpizzabrot
• Tomatenrisotto mit saisonalem Ofengemüseund gebratenen Pilzen
• Peperoni gefüllt mitKichererbsenpüreeund Kürbiskern-Quinoa

Für de Gluscht

• Ri-Ra-Rhabarbercrumble Muffin mit VanilleGlace
• Amaranthchiapudding mitkaramelisierten Äpfeln undMandeln